மிருதுவான உருளைக்கிழங்கு

இந்த அடிமையாக்கும் மிருதுவான உருளைக்கிழங்கை முயற்சிக்கவும். வழக்கமான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு ஒரு வேடிக்கையான மாற்றாக விடுமுறை நாட்களில் சிறந்தது!

தேவையான பொருட்கள்
1 பவுண்டு சிறிய மஞ்சள் உருளைக்கிழங்கு
2 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு, பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
விருப்பமான ¼ கப் வெண்ணெய்
1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு துகள்கள்
1/2 தேக்கரண்டி வெங்காய துகள்கள்
½ தேக்கரண்டி புகைபிடித்த மிளகுத்தூள்
½ தேக்கரண்டி இத்தாலிய மசாலா
புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
½ கப் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்
வழிமுறைகள்
அடுப்பை 425 ° F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் காகிதத்தை வைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் 2 டீஸ்பூன் உப்பை ஒரு பெரிய தொட்டியில் வைக்கவும், உருளைக்கிழங்கை 1 அங்குலமாக மூடுவதற்கு போதுமான தண்ணீரை நிரப்பவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து உருளைக்கிழங்கு 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை மென்மையாகவும், முட்கரண்டியாகவும் இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.

¼ கப் வெண்ணெயை ½ டீஸ்பூன் பூண்டு துகள்கள், புகைபிடித்த மிளகுத்தூள், வெங்காய துகள்கள் மற்றும் இத்தாலிய மசாலாப் பொருட்களுடன் உருகுவதன் மூலம் உங்கள் வெண்ணெய் சாஸை உருவாக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை வடிகட்டவும், அவற்றை சிறிது குளிர வைக்கவும். ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கையும் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து, ஒரு அளவிடும் கோப்பையின் பின்புறம் அல்லது தட்டையான மேற்பரப்பைப் பயன்படுத்தி, அவை சுமார் ¼-அங்குல தடிமனாக இருக்கும் வரை அவற்றை உடைக்கவும்.

மேலே வெண்ணெய் சேர்த்து, மேலே பார்மேசன் சீஸை நறுக்கவும். மிருதுவாகும் வரை 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். வெளியே எடுத்து குளிர்விக்க விடவும்.

புளிப்பு கிரீம் அல்லது கெட்ச்அப் உடன் உடனடியாக பரிமாறவும்.