புதிய ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ்

இந்த சுவையான ஆரோக்கியமான புதிய ஸ்பிரிங் ரோல்களை எப்படி செய்வது என்று அறிக. நீங்கள் விரும்பும் எந்த காய்கறிகளையும், புரதத்தையும் சேர்க்கவும். அரிசி காகிதம் மற்றும் அரிசி நூடுல்ஸ் மூலம் தயாரிக்கப்படும் இந்த வேடிக்கையான சிற்றுண்டி இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாதது. ஜிப்பி வேர்க்கடலை சாஸுடன் இணைக்கப்பட்டது. இதுவே சரியான கோடை உணவு அல்லது சிற்றுண்டி.

வேர்க்கடலை குழம்பு சாஸ்
2 டீஸ்பூன் வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
2 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ்
1 டீஸ்பூன் ஸ்ரீராச்சா
2 டீஸ்பூன் வெதுவெதுப்பான நீரைத் தேவைப்பட்டால் மேலும் சேர்க்கவும்
1 டீஸ்பூன் அரிசி ஒயின் வினிகர்
1 டீஸ்பூன் ஹோய்சின் சாஸ்
1 டீஸ்பூன் மேப்பிள் சிரப்
½ தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்

ரோல்ஸ்
10 ஸ்பிரிங் ரோல் அரிசி காகித ரேப்பர்கள்
1 பெரிய கேரட், உரிக்கப்பட்டு ஜூலியன்
1 கப் துண்டாக்கப்பட்ட சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்
1 கப் பச்சை வெங்காயம் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது
1 பெரிய வெள்ளரி, ஜூலியன்
1 அவுன்ஸ் சமைத்த அரிசி நூடுல்ஸ்
கைப்பிடி புதிய கொத்தமல்லி, புதினா மற்றும் துளசி
சமைத்த டோஃபு அல்லது டெம்பே போன்ற விருப்பமான புரதத்தில் விருப்பத்தைச் சேர்க்கவும்

திசைகள்:

2 கப் சூடான நீரை கொதிக்க வைக்கவும். கொதிக்கும் போது அரிசி நூடுல்ஸை ஊற்றி, நூடுல்ஸ் மென்மையாகும் வரை 10 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும். அனைத்து டிப்பிங் சாஸ் பொருட்களையும் ஒன்றாக அடிக்கவும். அது சரியான நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை அதில் தண்ணீரைச் சேர்த்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு பெரிய கிண்ணம் அல்லது 9 அங்குல சதுரம் அல்லது சுற்று பேக்கிங் பாத்திரத்தில் வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றவும்.
ஒரு நேரத்தில் ஒரு வேலை, அரிசி காகித ரேப்பரை வெதுவெதுப்பான நீரில் 15-20 விநாடிகளுக்கு நனைக்கவும் (அல்லது பேக்கேஜ் பரிந்துரைப்பது எதுவாக இருந்தாலும்). ரேப்பர் மென்மையாகவும், இன்னும் சற்று உறுதியாகவும் நெகிழ்வாகவும் இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள். உடனடியாக தண்ணீரிலிருந்து அகற்றி, வேலை செய்யும் மேற்பரப்பில் தட்டையாக வைக்கவும்.
கேரட், வெள்ளரிக்காய் மற்றும் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றின் சில குச்சிகளை அரிசி காகிதத்தின் கீழ் 1/3 க்கு மேல் வைக்கவும். பின்னர், நூடுல்ஸ் ஒரு சிறிய அளவு, பச்சை வெங்காயம், பின்னர் மேல் புதிய மூலிகைகள். ரோலை அதிகமாக நிரப்ப வேண்டாம் அல்லது அது உடைந்து விடும்.
எல்லாவற்றையும் இறுக்கமாக உருட்டவும். அவ்வாறு செய்ய, ரோலின் அடிப்பகுதியை மெதுவாக மேலே இழுத்து, நிரப்புதலின் மீது உருட்டவும். பிறகு, உருட்டி, உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் செல்லும்போது நிரப்புதலைத் தட்டவும். இது அடிப்படையில் நீங்கள் ஒரு பர்ரிட்டோவை உருட்டுவது போன்றது! நினைவில் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் மிகவும் இறுக்கமான ரோல் வேண்டும்.
வேர்க்கடலை சாஸுக்கு, ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்தையும் ஒன்றாக கலக்கவும். சரியான நிலைத்தன்மையைப் பெற, நீங்கள் ஒரு சாஸின் நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை டீஸ்பூன் அதிகரிப்புகளில் வெதுவெதுப்பான நீரைச் சேர்க்கவும்.
.