Black Bean Burgers

Make these delicious black bean burgers with spicy mayo, sprouts and cucumber. Your whole family will love them, even the meat eaters! This is a great recipe to have on hand when you are looking for a tasty burger that is plant based.

Бургеры с черной фасолью
На 4 порции

1 банка черных бобов промыть и высушить
½ нарезанного кубиками красного перца
2 измельченных зеленого лука
1 столовая ложка тмина
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки кайенского перца
1 взбитое яйцо или часть яйца чиа (1 столовая ложка семян чиа на 2 ½ столовых ложки воды)
1 чашка панировочных сухарей на выбор
1 измельченный зубчик чеснока
1 столовая ложка шрирача

Гарнир по желанию
Авокадо
Свежие проростки люцерны

Шрирача Майо
1 столовая ложка лимонного сока
3 столовые ложки шрирача
1 чашка майонеза
Поваренная соль

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и слегка смажьте противень маслом, если используете духовку.
Консервированная черная фасоль, приправы и зубчик чеснока слить во время еды, пока они не станут густыми и пастообразными. Добавьте в миску.
Болгарский перец и лук нашинковать. Затем вмешайте в пюре из фасоли.
Добавить взбитое яйцо. Опустите, если веган.
Добавьте панировочные сухари, пока смесь не станет липкой и держится. Разделите смесь на четыре котлеты.
Если вы запекаете, выложите котлеты на противень и запекайте по 10 минут с каждой стороны. Или приготовьте их на сковороде, нагревая сковороду и покрывая спреем для сковороды. Варить с каждой стороны по 3 минуты.
Украсить майонезом шрирача, авокадо и свежими ростками.