Серия фритюрниц. Часть 2 Малыши из цветной капусты

Узнайте, как сделать эти забавные котлеты из цветной капусты. Я отличная альтернатива tator tots. Они содержат меньше углеводов и увеличивают потребление овощей. Они станут идеальным дополнением к вашему любимому гамбургеру.

2 стакана риса с цветной капустой, приготовленного на пару
1 большое яйцо, слегка взбитое
2 стакана тертого сыра на выбор
½ стакана миндальной муки
2 ст.л. свеженарезанный зеленый лук
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка итальянской приправы
½ чайной ложки соли и черного перца



В кухонном комбайне измельчите цветную капусту, приготовленную на пару, до образования риса. Выложите цветную капусту на чистое кухонное полотенце и отожмите, чтобы стекла вода.
Если вы используете готовую цветную капусту с рисом, поставьте ее в микроволновку на 4 минуты. Дайте остыть, а затем слейте.
Переложите цветную капусту в большую миску со взбитым яйцом, тертым сыром, зеленым луком, миндальной мукой и приправами.
Выложите примерно 1 столовую ложку смеси и руками скатайте ее в картошку.
Сбрызните корзину аэрофритюрницы кулинарным спреем.
Работая партиями, выложите в корзину фритюрницы в один слой и готовьте при 375° в течение 10, пока кусочки не станут золотистыми.