Пикантные корейские блины

Узнайте, как приготовить эти полезные, быстрые и вкусные пикантные корейские блины с соусом для макания!

Пачжон - овощной корейский блин
Делает 6 блинов

Ингредиенты:
1 стакан универсальной муки
2 столовые ложки кукурузного крахмала
¼ чайной ложки сахара
½ чайной ложки кошерной соли
1 ¼ стакана сельтерской воды
1 слегка взбитое яйцо
½ стакана зеленого лука, нарезанного
½ стакана тертого кимчи
½ стакана кукурузных зерен
½ стакана тертой моркови
2 ст л авокадо

Соус:
Смешайте эти ингредиенты в небольшой миске:
½ стакана соевого соуса или кокосовых аминокислот
¼ стакана рисового винного уксуса
2 чайные ложки кунжутного масла
нарезанный зеленый лук
1 столовая ложка шрирача

Приготовить тесто, смешав муку, кукурузный крахмал, соль и сахар.
Сделайте углубление посередине и добавьте взбитое яйцо и сельтерскую воду. Перемешать.
Кроме того, добавьте овощи, которые вы хотите.
В большую нагретую сковороду щедро налейте масло или кулинарный спрей.
Равномерно распределите тесто по кругу. Дайте ему равномерно прожариться на дне в течение 2 минут.
Аккуратно переверните блинчик. Готовьте до румяности с обеих сторон. Когда закончите, положите на разделочную доску и нарежьте на квадраты.
Подавать горячим с соусом для макания.