Panquecas coreanas salgadas

Aprenda a fazer essas panquecas coreanas saborosas, saudáveis, rápidas e deliciosas com molho!

Pajeon- Panqueca coreana de legumes
Faz 6 panquecas

Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de amido de milho
¼ colher de chá de açúcar
½ colher de chá de sal kosher
1 ¼ xícara de água com gás
1 ovo levemente batido
½ xícara de cebolinha, picada
½ xícara de kimchi ralado
½ xícara de milho
½ xícara de cenoura ralada
2 colheres de sopa de abacate

Molho:
Misture estes ingredientes em uma tigela pequena:
½ xícara de molho de soja ou coco aminos
¼ xícara de vinagre de vinho de arroz
2 colheres de óleo de gergelim
cebola verde picada
1 colher de sopa de sriracha

Faça a massa misturando a farinha, o amido de milho, o sal e o açúcar.
Faça um buraco no meio e adicione o ovo batido e a água com gás. Misture.
Além disso, dobre os vegetais que você deseja.
Em uma panela grande aquecida, coloque óleo ou spray de cozinha generosamente na panela.
Espalhe a massa uniformemente em um círculo. Deixe cozinhar uniformemente no fundo por 2 minutos.
Vire delicadamente a panqueca. Cozinhe até dourar dos dois lados. Quando terminar, coloque em uma tábua e corte em quadrados.
Sirva quente com molho.