Risotto Cendawan Karbohidrat Rendah Cepat

Ketahui cara membuat risotto cendawan versi rendah karbohidrat cepat ini dengan nasi kembang kol! Ini juga boleh dibuat vegan. Kini anda boleh menikmati semua rasa dalam versi yang lebih sihat dan bersih!

2 sudu besar mentega tanpa garam
1/2 biji Bawang besar dipotong dadu
1 cawan cendawan dihiris
2 ulas Bawang putih dikisar
1 sudu kecil thyme kering
1 lbs kembang kol beras
1/2 cawan sup sayur
1 sudu besar pes miso
¼ cawan krim berat
1/3 cawan keju Parmesan parut
1 sudu kecil garam laut
½ sudu kecil lada hitam

Cairkan mentega dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan bawang besar, bawang putih dan cendawan dan tumis selama 5 minit sehingga bawang lembut dan cendawan keperangan. Tiada cecair harus kekal.

Masukkan bunga kobis, pes miso dan sup. Besarkan api untuk mendidih, kemudian reneh, kacau sekali-sekala, sehingga kembang kol lembut dan cecair berkurangan, kira-kira 3-5 minit.

Kurangkan haba kepada rendah. Masukkan krim dan Parmesan. Teruskan memanaskan, kacau sentiasa, selama kira-kira 1 minit, sehingga keju cair dan sosnya licin. Perasakan dengan garam laut, thyme dan lada hitam.