Bayi Rebus Bok Choy

Ketahui cara membuat sayur yang menyeronokkan, halus dan lazat ini. Bayi Bok Choy! Sesuai dengan nasi atau sendiri.

1 Lbs Bayi Bok Choy
1 sudu kecil Cuka Hitam
1 sudu kecil Cuka Wain Beras
1 sudu kecil Minyak Bijan
2 sudu besar Stok Sayur
1 sudu kecil Sirap Maple
1 sudu besar Kicap
1 sudu kecil Sos Tiram
1 sudu kecil Sriracha
2 sudu besar Minyak Avokado atau Seumpamanya
2 sudu kecil Halia Kisar
1 sudu besar Bawang Putih Kisar
¼ Bawang Hijau Dikisar
1 sudu besar Bijan


Arahan
Potong setiap bok choy, separuh memanjang. Lari di bawah air, bersihkan dan buang kotoran di antara daun.
Dalam mangkuk kecil gabungkan kicap, sup, cuka, minyak bijan, sirap maple, sos tiram dan sriracha.
Dalam kuali nonstick rata yang besar masukkan 1 sudu besar minyak dan 1 sudu teh minyak bijan di atas api yang tinggi sehingga hanya berasap.
Gunakan penyepit untuk meletakkan bok choy yang dipotong dengan teliti ke bawah dalam satu lapisan dalam kuali, tekan perlahan ke bawah untuk menyentuh permukaan.
Masak sehingga perang sedikit tanpa bergerak, kira-kira 1 hingga 2 minit.
Balikkan bok choy dan masak bahagian lain sehingga perang sedikit, 1 hingga 2 minit. Pindahkan ke pinggan.
Masukkan 1 sudu besar minyak ke dalam kuali. Masukkan bawang putih, halia dan bawang hijau, tumis hingga naik bau, kira-kira 30 saat.
Masukkan campuran kicap ke dalam kuali, reneh sehingga pekat, kira-kira 30 saat.
Masukkan bok choy kembali ke dalam kuali, kacau dan masak sehingga sos menjadi sayu hijau, kira-kira 1 hingga 2 minit.
Pindahkan ke dalam pinggan dan hiaskan dengan biji bijan.