가지 파마산

고전적인 가지 파마산의 맛있는 구운 버전을 맛보십시오. 가지를 말리는 대신 구워서 더욱 건강하게 만들었습니다. 이것은 모두를 기쁘게 할 매우 만족스럽고 풍성한 요리입니다!

2인치 두께로 둥글게 썬 중간 가지 2개
기름 2큰술
소금 1티스푼
1 Tsp 이탈리안 시즈닝
1 Tsp 마늘 가루
¼ Tsp 레드 페퍼 플레이크
빵가루 2컵
다용도 밀가루 1컵
선택의 12 온스 리코타 (I Kite Hill을 사용하여 유제품을 사용하지 않음)
계란 2개
파마산 치즈 ¼컵(저는 유제품을 사용하지 않기 위해 Violife를 사용합니다)
신선한 바질 잎 ¼컵
모짜렐라 치즈 2컵
선택의 마리나라 4 컵

지침

오븐을 420F로 예열합니다.
얕은 접시 하나에 빵가루, 간 파마산 치즈, 소금, 레드 페퍼 플레이크, 마늘 가루, 이탈리안 시즈닝을 함께 섞습니다. 다른 얕은 접시에 계란을 휘젓습니다. 세 번째 요리는 밀가루를 추가합니다.

가지 한 조각을 밀가루에 담그고 완전히 덮은 다음 계란 혼합물 옆에 여분의 물이 떨어지도록 합니다. 그런 다음 빵가루 혼합물에 완전히 코팅될 때까지 빵가루 혼합물에 담급니다. 와이어 랙이 위에있는 준비된 베이킹 시트에 놓고 남은 가지 조각으로 반복하십시오.

상단 랙에서 두 번째 랙에 베이킹 시트를 오븐에 넣습니다. 20분 동안 또는 가지가 부드러워지고 빵가루가 황금색이 될 때까지 굽습니다.
오븐에서 꺼내 완료되면 따로 보관하십시오.

한편 중간 그릇에 리코타 치즈, 바질, 파마산 치즈 1/4컵을 넣습니다.
9x12 베이킹 접시 바닥에 소스 1/2컵을 놓고 접시 바닥을 덮도록 가지 1/3을 추가합니다. 리코타 치즈 혼합물 1/3과 소스 3/4컵을 얹습니다. 또 다른 가지 층을 추가하고 리코타 치즈를 반복합니다. 소스 1 1/2컵, 남은 모짜렐라로 마무리합니다.
치즈가 녹을 때까지 약 10분간 굽습니다.
선택 사항으로 치즈가 갈색이 될 때까지 2분 동안 굽습니다.
오븐에서 꺼내어 자르기 10분 전에 그대로 둡니다.