퀴노아 타불리

빠르고 단백질이 풍부한 타불리 버전을 알아보세요. 비타민과 좋은 지방이 가득 들어있습니다. 샐러드, 후무스에 추가하거나 단독으로 먹어도 좋습니다.

퀴노아 타불리
컵 2개 만들기

조리된 퀴노아 1컵
큰 토마토 1개 또는 중간 크기 토마토 2개, 작게 잘게 썬 것
잘게 썬 오이 1개(옵션)
다진 쪽파 4개
다진 마늘 2쪽
잘게 썬 신선한 민트 2큰술
다진 신선한 곱슬 파슬리 2 묶음
올리브 오일 1/4컵
레몬즙 1/4컵
소금 1/2티스푼 또는 입맛에 맞게
선택 사항 - 칼라마타 올리브 ½컵
지침:
중간 크기 냄비에 물 1컵에 퀴노아 ½컵을 넣고 끓입니다. 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 약 10분 동안 또는 퀴노아가 익고 대부분의 액체가 흡수될 때까지 조리합니다.

큰 그릇에 토마토, 오이, 파, 마늘, 신선한 민트, 신선한 파슬리를 섞습니다. 익힌 퀴노아, 올리브 오일, 레몬즙, 소금을 넣고 잘 섞이도록 가볍게 버무립니다. 입맛에 맞게 소금으로 간을 하세요. 다진 칼라마타 올리브를 추가하는 옵션도 있습니다.

파슬리와 민트는 많이 다질수록 좋습니다.