ロティサリーチキンヌードルスープ

お店で買ったロティサリーチキンで作ったおいしいチキンヌードルスープをお試しください。丸鶏を使った最高のスープの作り方をご紹介します。骨付きスープのコラーゲンと栄養素は最高です!

調理済みのロティサリーチキン 1 羽 - 肉と骨を分けておく
アップルサイダービネガー 大さじ 1
ベイリーフ 2 枚
黄玉ねぎ ½ 個
クローブ 4 個
水 5 カップ
みじん切りにした玉ねぎ 1 カップ (中サイズ 1 個程度)
みじん切りにしたセロリ 1 カップ (セロリの茎 3 本程度)
スライスしたニンジン 1 カップ (中サイズ 2 本程度)
スープ 1 個 (32 オンス)
生卵麺またはお好みの麺 4 カップ
黒コショウ 小さじ 1
塩 小さじ 1/2
準備
肉とロティサリーチキンを分けて置いておきます。
鶏の骨、ベイリーフ、コショウの実、半分に切った黄玉ねぎ 1 個、酢をダッチオーブンに入れます。すべての材料が浸るまで水を入れます。沸騰したら蓋をして火を弱め、20 分間煮込みます。インスタントポットまたは圧力鍋で 12 分間手動で煮ることもできます。
ボウルの上のふるいにかけた煮汁をこし、野菜と固形物を取り除きます。
煮汁を鍋に戻します。箱入りのスープを追加します。味見をして、塩とコショウで味付けします。
玉ねぎ、にんじん、セロリを加え、沸騰させます。
蓋をして火を弱め、6分間煮込みます。
みじん切りにした鶏肉、麺、残りの材料を加えてかき混ぜます。蓋をして10分間煮込みます。
必要に応じてもう一度味見をして味付けします。温かい状態でお召し上がりください。