マリーナの七面鳥フェタチーズとほうれん草のミートボール

おいしいマリナラソースで味付けした、おいしい赤身の高たんぱく質の七面鳥ミートボールをお試しください。そのままでもパスタに添えても最高です!

マリナラソースの七面鳥ミートボール

材料
七面鳥 1 ポンド
パン粉 1/2 カップ
砕いたフェタチーズ 1/2 カップ
冷凍ほうれん草のみじん切り 1 パック (10 オンス)、解凍して水気を切っておく
新鮮なレモンの皮 1 個分
ディジョンマスタード 1 ティースプーン
卵 1 個、溶きほぐしておく
コーシャーソルト 1/4 ティースプーン
黒コショウ 1/2 ティースプーン

付け合わせ (オプション)
パルメザンチーズ
フレッシュバジル

マリナラソース -
お気に入りのマリナラソースの瓶
イタリアンシーズニング 1 テーブルスプーン
赤唐辛子フレーク 1/2 テーブルスプーン
黄玉ねぎ 1/2 カップ
ニンニクのみじん切り 2 片
バルサミコ酢少々
オリーブオイル 2 テーブルスプーン
刻んだバジル 2 テーブルスプーン

作り方
ソースを作る: 大きめのテフロン加工のフライパンで、中火から強火にかけて油を熱します。
玉ねぎ、ニンニクを加え、約 1 分炒めます。イタリアン シーズニングと赤唐辛子フレークを加えます。バルサミコ酢を少々加えます。
次に、マリナラソースを 1/4 の水とともに加え、瓶をすすぎます。沸騰したら火を弱めて煮込みます。
ミートボールを作る: 大きなボウルに卵を入れ、レモンの皮、フェタチーズ、パン粉、解凍したほうれん草を混ぜます。
七面鳥を加えます。よく混ぜます。塩とコショウで味付けします。ミートボールを丸めます。約 10 個作ります。
ミートボールをフライパンに入れ、すべての面を焼き色をつけてから 400 度のオーブンに入れます。
ミートボールが固まるまで 10 分間焼きます。オーブンから取り出し、マリナラソースにミートボールを加えます。
新鮮なバジルとパルメザンチーズで飾ります。
そのままでも、パスタにかけてもお召し上がりください。