タイ風サラダ ピーナッツドレッシング添え

ピーナッツドレッシングを使った、手早く簡単なタイ風サラダの作り方を学びましょう。 1週間分の食事の準備に大量に作るのに最適です。新鮮な野菜がたっぷり入ったこのサラダは、栄養価が高いだけでなく美味しいです。

サラダ用：
コールスローミックス 2カップ
もやし 1カップ
赤ピーマン 1個 薄切りにする
スライスしたキュウリ 1/2カップ
枝豆 1カップ
粗く刻んだコリアンダー 1/4カップ
ネギのスライス 1/4 カップ
飾り用に砕いたピーナッツ 1/4 カップ
ピーナッツドレッシングの場合:
天然ピーナッツバター 1/4カップ
醤油 大さじ2
シラチャ 大さじ1
水を大さじ2、安定させるために必要な場合はそれ以上
ライムジュース 大さじ1
メープルシロップ 小さじ2
ごま油 小さじ1

説明書
ピーナッツドレッシングの場合: すべての材料を滑らかになるまで混ぜます。
サラダの場合は、砕いたピーナッツ以外のすべての材料を大きなボウルに加えて混ぜ合わせ、その上にピーナッツドレッシングをかけてもう一度混ぜます。砕いたピーナッツと、グリルしたチキンやエビなどのプロテインをトッピングしてお召し上がりください。後で食べる予定の場合は、キャベツがべたべたにならないように、ドレッシングを脇に残して、食べる準備ができたときにかけます。