クラブケーキのレムラードソース添え

これらの古典的で退廃的なお気に入りの作り方を学びましょう。ケーキケーキ！そのまま食べたり、サラダに入れたり、エッグベネディクトに入れたりして食べましょう。いずれにしても、これは手元に置いておくべきレシピです。繊細で美味しくて楽しいです！

収量 - クラブケーキ 8個

材料

焦げ付き防止クッキングスプレー
卵 1 個、軽く溶きます
ディジョンマスタードとマヨネーズ 小さじ2
ウスターソース 小さじ1
新鮮なレモン汁 大さじ1
ダッシュホットソース
オールドベイシーズニング 小さじ1/2
細かく刻んだ赤ピーマン 1/2カップ
ねぎ 1本（緑色の上部を含む）を細かく刻む
1ポンドのカニの塊またはカニかま
乾燥パン粉 1/2カップ
塩 小さじ1/4
挽きたての黒コショウ

方向-

中くらいのボウルに卵、マスタード、ウスターソース、レモン汁、オールドベイシーズニング、ホットソースを入れて混ぜ合わせます。ピーマンとネギを加えて混ぜます。カニ、パン粉、塩、コショウを軽く混ぜ合わせて味を調えます。

カニの混合物を8つの小山に分割します。

テフロン加工のフライパンで加熱し、テフロン加工のクッキングスプレーを塗ります。ケーキを加え、茶色でカリカリになるまで調理します。

クラブケーキをそっとひっくり返し、裏面がきつね色になるまで焼きます。片面あたり3〜5分程度にしてください。

レムラードソースのレシピ

収量：約1 1/2カップができます。

材料
マヨネーズ 1 1/4カップ
マスタード 1/4カップ（できればクレオールマスタード）
パプリカ 大さじ1
ケイジャンまたはクレオールシーズニング 小さじ1～2
下準備した西洋わさび 小さじ2
ピクルス汁 小さじ1（ディルまたはスイート、お好みで）
ピクルスのみじん切り 1/4カップ
ホットソース（できればタバスコ）小さじ1

方法
すべての材料を中くらいのボウルに入れて混ぜ合わせます。冷蔵保存してください。