きゅうりと卵のサラダ

これは卵サラダ好きの皆さんのためのレシピです。キュウリ 1 本を使った、簡単で素早い低炭水化物バージョンをお試しください。食事に野菜を少し加えたい方に最適です。パンがなくても大丈夫です!

材料:
きゅうり 1 本 (スライス)
卵 2 個 (みじん切り)
青ネギ 大さじ 2 杯 (みじん切り)
新鮮なディル 大さじ 2 杯
マヨネーズ 大さじ 2 杯
ディジョン マスタード 大さじ 1 杯
スモーク パプリカ 小さじ 1 杯
ガーリック パウダー 小さじ 1/2 杯
ケッパー 大さじ 1 杯 (ジュース少々)
タバスコ少々
塩とコショウ
作り方:
きゅうりをスライスし、大きめの密閉容器に入れます。
ゆで卵 2 個を粗みじん切りにして容器に入れます。
残りの材料を加えます。
激しく振ってお召し上がりください。

そのままでもトーストにのせてもおいしく召し上がれます!