Insalata Di Antipasti

Scopri come preparare questa insalata ricca di proteine ​​e ricca di sapore direttamente dall'Italia.

1 radicchio a cespo piccolo tagliato grossolanamente
3 tazze di lattuga romana tritata grossolanamente
Lattina da 14 once di Garbonzo o Fagioli Cannelini
1 lattina di tonno bianco, sgocciolato, facoltativo
Lattina da 14 once di cuori di carciofo in acqua, scolati
1 tazza di olive Kalamata
1/2 tazza di peperoni arrostiti
1 tazza di pomodorini, tagliati a metà
1/4 tazza di cipolla rossa, affettata sottilmente
1/4–1/2 tazza di basilico, tritato
Condimento italiano:
1/3 di tazza di olio d'oliva
2 cucchiai di aceto di vino rosso
2 cucchiaini di senape di Digione
1 spicchio d'aglio tritato finemente
1/2 cucchiaino di acero o miele (opzionale-vedi note)
1 cucchiaino di condimento italiano (o origano secco)
1/4 cucchiaino di sale, altro a piacere
1/2 cucchiaino di pepe
pizzicare i fiocchi di peperoncino
ISTRUZIONI

Con una frusta, mescolare insieme l'aglio, l'origano, un pizzico di sale, la senape, l'aceto e l'olio d'oliva in una grande ciotola da portata. Nota: se prepari questa insalata in anticipo per consumarla durante la settimana, conserva il condimento separatamente dall'insalata e condiscilo ogni volta che lo servi.
Scolate i cuori di carciofo in uno scolapasta, quindi tagliateli in quarti.
Nella ciotola del condimento, aggiungere il radicchio e la lattuga romana.
Completare con fagioli, tonno, peperoni, pomodori, cipolla, cuori di carciofo e olive.
Condire con un pizzico di sale e il pepe nero.
Mescolare per amalgamare completamente e garantire che l'insalata sia uniformemente ricoperta dal condimento.
Servire subito.