Gambero al Cocco

Prova questa ricetta di gamberi al cocco assolutamente avvincente e deliziosa. Perfetto per un sano aperitivo da condividere nel giorno della grande partita!

35-40 Gamberi giganti crudi pelati e sgranati. In coda.
Pan Spray
2 uova sbattute o ¼ di tazza di albumi
1 cucchiaio di aminoacidi al cocco
1 cucchiaio di succo di lime
1 cucchiaio di Sambal
1/2 tazza di farina di cocco
1/2 cucchiaino di paprika affumicata
1/2 cucchiaino di pepe di Caienna
1 cucchiaino di sale
1/2 tazza di cocco grattugiato
Pangrattato Panko da 1/2 tazza

ISTRUZIONI

Inizia pelando e sgusciando i gamberi. Assicurati di rimanere sulla coda. Lavateli e asciugateli.

Sbattere 2 uova con gli aminoacidi al cocco, il succo di lime e il sambal.

In un altro contenitore aggiungere la farina di cocco, il pepe di Caienna e la paprika affumicata.

In un terzo contenitore poco profondo aggiungere i brandelli di cocco e il pangrattato panko.

Tenendo la coda di gambero, immergi i gamberi nella miscela di farina. Rivestirlo completamente.

Quindi immergere nel composto di uova, ricoprendolo.

Infine immergilo nella miscela di cocco assicurandoti che ricopra completamente i gamberi.

Fate così a tutti i gamberi.

Preriscalda il forno a 425.
Metti la carta da forno in una teglia con sopra una griglia.
Spruzzare con lo spray per pan.
Aggiungere i gamberi e spruzzare con lo spray per pan sopra i gamberi.
Cuocere per 13 minuti.

Quando i gamberi sono pronti, puoi rimuoverli e aggiungerli a un piatto. Guarnire con ulteriore spicchio di lime e servire con salsa di immersione.