Jambalaya Rendah Karbohidrat

Cobalah jambalaya rendah karbohidrat yang mudah dimasak dalam satu panci ini. Kaya akan rasa dan protein. Hidangan ini adalah santapan malam yang sempurna!

1 pon udang yang sudah dikupas
1 pon sosis Italia pedas
1 sendok makan minyak
1/2 bawang bombay besar cincang
2 paprika merah dan hijau potong dadu
3 siung bawang putih cincang
2 cangkir nasi kembang kol
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1 sendok makan bumbu daun salam
1 kaleng tomat potong dadu
1 cangkir kaldu sayur
Petunjuk
Buang ekor udang dan cincang sosis.
Masukkan minyak ke dalam wajan antilengket dan setelah panas, masak sosis hingga berwarna cokelat keemasan.
Masukkan bawang bombay ke dalam wajan yang sama dan tumis selama 2-3 menit, hingga harum. Masukkan paprika dan masak hingga empuk. Masukkan bawang putih, nasi kembang kol, garam, merica, bumbu Cajun, dan tomat. Tumis selama 5-7 menit.
Masukkan kaldu dan udang, lalu didihkan hingga cairan berkurang dan campuran mengental.
Angkat jambalaya dari api dan tambahkan garam dan merica sesuai selera. Sajikan segera.