Kari Ikan Asam Jawa

Cobalah kari ikan sehat yang menghangatkan, menenangkan, dan lezat ini!. Itu sarat dengan protein yang baik, kunyit untuk antioksidan, santan untuk lemak baik dan banyak bumbu penghangat. Sempurna untuk hari-hari dingin yang akan datang!

Melayani 4

1 pon filet ikan putih dipotong-potong
2 sendok makan minyak alpukat
1 sendok teh biji sawi
½ bawang kuning, potong dadu
1 jalapeño, cincang
3 siung bawang putih, cincang
Jahe 1 inci, cincang
14,5 ons tomat potong dadu
1 sdt ketumbar bubuk
½ sdt paprika
1 sdt kunyit
1 sdt garam masala
2 sdt garam
2 sdm pasta asam jawa
1 kaleng santan
¼ cangkir hiasan cincang ketumbar

Dalam panci besar, nyalakan api sedang. Tambahkan 2 sendok makan minyak alpukat.
Tambahkan biji sawi. Setelah biji sesawi mulai pecah, tambahkan bawang bombay, merica, bawang putih, dan jahe. Tumis selama 1 menit.
Tambahkan tomat.
Tumis selama 2 menit lalu tambahkan semua bumbu. Campur dengan baik.
Masukkan santan
Campurkan potongan ikan.
Tutupi piring dan biarkan mendidih.
Rebus selama 15-20 menit atau sampai ikan lunak dan matang.
Matikan api lalu masukkan pasta asam jawa dan daun ketumbar segar..
Sajikan di atas nasi.