चीनी बैंगन

जानें कैसे बनाएं यह स्वादिष्ट चाइनीज बैंगन। यह सरल और आसान है और बैंगन का स्वाद इतना अच्छा पहले कभी नहीं आया था!

2 चीनी बैंगन लंबाई में कटे हुए
1 चम्मच काला सिरका
1 चम्मच चावल वाइन सिरका
1 चम्मच तिल का तेल
1 चम्मच मेपल सिरप
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
1 चम्मच ऑयस्टर सॉस
1 चम्मच श्रीराचा
2 चम्मच तिल के बीज
2 बड़े चम्मच क्रिस्पी क्विनोआ (वैकल्पिक)
2 बड़े चम्मच कटा हुआ हरा प्याज (वैकल्पिक)

दिशाओं

ओवन को 450 पर प्रीहीट करें।
शीट पैन को एल्युमिनियम फॉयल या चर्मपत्र कागज से ढक दें।
बैंगन को लंबाई में काटें और अंदर के गूदे को लंबवत और क्षैतिज रूप से काटें।
- दोनों तरफ से तेल लगाकर ढककर 30 मिनट तक बेक करें.
यदि क्विनोआ का उपयोग कर रहे हैं, तो क्विनोआ को एक छोटी बेकिंग शीट में डालें, तेल छिड़कें, नमक और काली मिर्च डालें और ओवन में डालें, इसे 15 मिनट तक भूरा और कुरकुरा होने तक हिलाएँ।
सॉस बनाएं और यदि उपयोग कर रहे हों तो हरा प्याज काट लें।
जब बैंगन पक जाए, तो तुरंत सॉस से कोट करें और हरे प्याज, तिल और क्रिस्पी क्विनोआ से गार्निश करें।
अकेले या चावल के ऊपर परोसें।