ספרינג רולס טרי

למד כיצד להכין את לחמניות האביב הטריות והטעימות הללו. הוסף כל ירקות וחלבון שאתה רוצה. עשוי מנייר אורז ואטריות אורז, החטיף המהנה הזה נטול גלוטן באופן טבעי. בשילוב עם רוטב בוטנים ציפי. זוהי ארוחת הקיץ או החטיף המושלם.

רוטב מטבל בוטנים
2 כפות חמאת בוטנים
2 כפות רוטב סויה
1 כפית סרירצ'ה
2 כפות מים חמימים מוסיפים עוד במידת הצורך ליציבות
1 כפית חומץ יין אורז
1 כפית רוטב הוסין
1 כפית סירופ מייפל
½ כפית שמן שומשום

לחמניות
10 עטיפות נייר ספרינג רול אורז
1 גזר גדול, קלוף וקצוץ
1 כוס כרוב אדום מגורר
1 כוס בצל ירוק חתוך לרצועות
1 מלפפון גדול, מחוספס
1 גרם אטריות אורז מבושלות
חופן כוסברה טרייה, נענע ובזיליקום
אופציונלי להוסיף חלבון לבחירה כמו טופו מבושל או טמפה

הוראות הגעה:

מרתיחים 2 כוסות מים חמים. יוצקים מעל אטריות אורז כשרותחים ומניחים בצד ל-10 דקות עד שהאטריות רכות ומניחים בצד. מקציפים את כל מרכיבי רוטב הטבילה יחד. מוסיפים לו מים עד שהוא מגיע לסמיכות הנכונה ומניחים בצד.
יוצקים מים חמים לקערה גדולה או לתבנית אפייה מרובעת או עגולה בגודל 9 אינץ'.
עובדים עם אחד בכל פעם, טובלים את עטיפת נייר האורז במים החמים למשך 15-20 שניות (או מה שהאריזה מציעה). אתה רוצה שהעטיפה תהיה רכה, אך עדיין מעט מוצקה וגמישה. מוציאים מיד מהמים ומניחים שטוח על משטח עבודה.
מניחים כמה מקלות של גזר, מלפפון וכרוב אדום על ה-1/3 התחתון של נייר האורז. לאחר מכן, כמות קטנה של אטריות, בצל ירוק, ואז עשבי תיבול טריים מעל. אל תמלא יתר על המידה את הרולדה אחרת היא תישבר.
מגלגלים הכל בחוזקה. לשם כך, מושכים בעדינות את תחתית הגליל ומגלגלים מעל את המילוי. לאחר מכן, גלגלו והשתמשו בידיים כדי להכניס את המילוי פנימה תוך כדי תנועה. זה בעצם כאילו אתה מגלגל בוריטו! זכור, אתה רוצה גליל הדוק מאוד.
לרוטב הבוטנים מערבבים הכל יחד בקערה. כדי לקבל את העקביות הנכונה, הוסיפו מים חמימים במרווחים של כף עד לקבלת סמיכות של רוטב.
.