Salade méditerranéenne riche en protéines

Découvrez cette salade méditerranéenne riche en protéines. Idéale à préparer pour la semaine. Elle est facile et délicieuse et peut se conserver au réfrigérateur jusqu'à 5 jours !

POUR LA VINAIGRETTE
⅓ tasse d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé (environ 1 gros citron)
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
2 cuillères à café de moutarde de Dijon
2 gousses d'ail, émincées
½ cuillère à café d'origan
½ cuillère à café de sel de mer
½ poivre noir fraîchement moulu
POUR LA SALADE
10 oz de thon sauvage en conserve
15 oz de pois chiches en conserve, égouttés et rincés
un demi-concombre anglais, tranché
1 pinte de tomates cerises, tranchées
1 poivron, en dés (rouge, orange ou jaune)
⅓ tasse d'olives Kalamata, tranchées
½ tasse de persil frais haché
½ tasse d'oignon rouge en petits dés
½ tasse de basilic frais haché grossièrement
¾ tasse de fromage feta émietté

Directions
Hachez tous vos ingrédients et ajoutez-les dans un grand bol.
Préparez votre vinaigrette.
Ajoutez-les dans le bol et mélangez le tout.
Conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 5 jours.