Quick Vegetarian Meal Sides

Learn how to make two simple vegetarian side dish for almost every occasion. We will make jalapeno cheese corn bread and pan roasted brussels sprouts with balsamic vinegar!

Pain de maïs au fromage Jalapeno

1 tasse de farine tout usage
1 tasse de semoule de maïs jaune
¼ tasse de sucre blanc
1 cuillère à café de sel
3 cuillères à café de levure chimique
1 oeuf
1 tasse de lait
1/3 tasse d'huile végétale
1 jalapeño épépiné et émincé
1 tasse de fromage râpé
1 tasse de maïs en conserve
Aérosol de cuisson

Préchauffer le four à 400 degrés.
Vaporiser le moule 9x9 avec un spray antiadhésif.
Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol. Bien mélanger.
Ajouter les ingrédients humides. Remuer
Ajouter le jalapeño, le fromage et le maïs.
Mélanger.
Verser dans votre moule préparé et enfourner 25 minutes.
Laisser refroidir, puis couper. Servir avec notre beurre au miel.

1 lb de chou de Bruxelles
8 gousses d'ail
1⁄4 tasse d'huile d'olive extra vierge
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
sel poivre

Préchauffer le four 425*.
Couper l'extrémité du chou de Bruxelles et retirer toutes les feuilles extérieures lâches. Couper en deux, dans le sens de la longueur.
Placer les choux de Bruxelles, l'ail, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre sur une plaque à pâtisserie ou un plat peu profond.
Rôtir au four pendant 20-25 min jusqu'à tendreté. Remuer de temps en temps.