Pesto végétalien au chou frisé

Savourez cette recette de pesto copieuse. Idéal pour utiliser tout ce basilic et ce chou frisé abondants cet été. Et apprenez à faire ma salade de pesto de quinoa préférée!

Donne 1 1/2 tasse

2 tasses de tiges de chou frisé Lacinato (dinosaure) retirées et hachées.
1 tasse de basilic
4 gousses d'ail pelées.
1/2 tasse de noix de cajou
2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
1/2 cuillère à café de sel
1/8 cuillère à café de flocons de piment rouge
1/2 tasse d'huile d'olive
1/2 tasse de lait d'amande
Pressé de citron

Ajouter tous les ingrédients au mélangeur sauf l'huile d'olive, le lait d'amande et le citron.

Mélanger à feu doux. Ajoutez maintenant votre huile et le lait.

Terminer avec un filet de citron et mélanger jusqu'à consistance lisse.