Dattes aux amandes farcies enrobées de chocolat

Apprenez à faire ces simples dattes farcies recouvertes de chocolat. Une gâterie simple et saine utilisant uniquement des ingrédients entiers! Le goût d'une barre chocolatée !

15 grandes dattes dénoyautées
15-30 petites amandes
½ tasse de beurre de cacahuète
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco

Commencez par prendre les dates et ouvrez-les.
Lisser une petite cuillerée de beurre de cacahuète à l'intérieur.
Ajouter une à deux petites amandes au milieu. Fermez les dates.
Une fois toutes les dattes farcies, faire fondre le chocolat et l'huile de coco.
Faire un bain-marie sur la cuisinière avec une tasse d'eau dans une petite casserole. Trouvez un petit bol qui s'adapte sur le dessus et mettez les pépites de chocolat et l'huile de noix de coco dans le bol. A feu doux, faire fondre le chocolat en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit lisse.
Tremper chaque datte dans le chocolat, en recouvrant entièrement la datte.
Déposer sur une grille ou un plateau recouvert de papier sulfurisé.
Saupoudrez de fleur de sel et placez au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat ait durci.
Ceux-ci deviendront mous rapidement, alors assurez-vous de les garder au frais.