Cuisine asiatique Partie 3 : Nouilles froides au sésame

La partie 3 de la cuisine asiatique consiste à préparer ces nouilles au sésame froides et addictives! L'huile de sésame est un incontournable de la cuisine asiatique. L'huile de noisette chaude ajoutera à coup sûr de la saveur à votre routine de repas. Découvrez cette délicieuse recette végétalienne et faites-en la vôtre!

INGRÉDIENTS
1 carotte moyenne, râpée
1 jalapeño, équeuté, épépiné et haché grossièrement
¼ tasse d'oignons verts moyens, tranchés finement
1 poivron rouge moyen, évidé, épépiné et coupé en lanières de 1/2 pouce
16 oz de nouilles au choix
Protéine facultative de choix

1 cuillère à soupe de sauce hoisin
2 cuillères à soupe d'aminos de noix de coco
1 cuillère à soupe de sambal
1 cuillère à soupe de tahini
1 cc d'huile de sésame
2 cuillères à soupe d'eau tiède

Garnir
Coriandre hachée
graines de sésame
Sommets verts d'oignons verts

INSTRUCTIONS
Ajouter les nouilles à la casserole d'eau bouillante et cuire selon les instructions sur l'emballage. Rincer et réserver une fois terminé.
Dans un bol, ajouter les 6 derniers ingrédients ensemble pour créer une sauce. Si le mélange est trop épais, ajoutez de l'eau chaude du robinet 1 cuillère à café à la fois jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte.
Dans un grand bol, râper les carottes, hacher les oignons verts, trancher finement le poivron rouge et le jalapeño. Ajouter les nouilles et la sauce. Remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Garnir de graines de sésame et de coriandre.
Servir à température ambiante ou froid.