Courge spaghetti instantanée

Essayez ce plat d'accompagnement rapide, sain, végétalien et à faible teneur en glucides avec de la courge spaghetti ou utilisez-le comme substitut aux nouilles spaghetti ! La courge spaghetti est délicieuse et une excellente source de vitamine C/B et de fibres.

1 courge spaghetti moyenne, coupée en deux et épépinée
huile d'olive
sel casher
1 cc d'ail en poudre
1 cc de poudre d'oignon
¼ cuillère à café de flocons de piment rouge
2 cuillères à café de vinaigre de vin blanc
¼ tasse de persil frais haché
2 cuillères à soupe de basilic frais haché
¼ tasse de levure alimentaire
½ tasse de pignons de pin, grillés
poivre noir
DES INSTRUCTIONS
Couper la courge en deux dans le sens de la longueur.
Ajouter 2 pouces d'eau au pot instantané. Ajouter le dessous de plat et le panier vapeur.
Placer la courge dans le panier et cuire dans la marmite instantanée en mode manuel pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Libération rapide une fois terminé.
Laisser refroidir environ 10 minutes, puis gratter l'intérieur avec une cuillère ou une fourchette pour éloigner les mèches de la peau.
Dans un grand bol avec la courge spaghetti, ajouter l'huile, le vinaigre, les herbes, la levure alimentaire, les pignons de pin et ¼ de cuillère à café de sel.
Goûtez et ajoutez du sel ou du poivre supplémentaire si vous le souhaitez.
A manger seul ou avec de la marinara.