Pesto de col rizada vegana

Disfruta de esta suculenta receta de pesto. Genial para usar toda esta abundante albahaca y col rizada este verano. ¡Y aprende a hacer mi ensalada de pesto de quinoa favorita!

Rinde 1 1/2 tazas

2 tazas de Kale Lacinato (Dinosaurio) Tallos retirados y picados.
1 taza de albahaca
4 dientes de ajo pelados.
1/2 taza de anacardos
2 cucharadas de levadura nutricional
1/2 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
1/2 taza de aceite de oliva
1/2 taza de leche de almendras
exprimido de limon

Agregue todos los ingredientes a la licuadora excepto el aceite de oliva, la leche de almendras y el limón.

Mezcle a fuego lento. Ahora agregue su aceite y leche.

Termine con un chorrito de limón y mezcle hasta que quede suave.