Panqueques coreanos salados

Learn how to make these healthy, quick, delicious savory Korean pancakes with dipping sauce!

Pajeon- Tortita coreana de verduras
Hace 6 panqueques

Ingredientes:
1 taza de harina para todo uso
2 cucharadas de maicena
¼ de cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal kosher
1 ¼ taza de agua mineral
1 huevo ligeramente batido
½ taza de cebolletas, picadas
½ taza de kimchi rallado
½ taza de granos de elote
½ taza de zanahorias ralladas
2 cucharadas de ul de aguacate

Salsa:
Mezcle estos ingredientes en un tazón pequeño:
½ taza de salsa de soja o aminoácidos de coco
¼ taza de vinagre de vino de arroz
2 cucharaditas de aceite de sésamo
cebolla verde picada
1 cucharada de sriracha

Haga la masa mezclando harina, maicena, sal y azúcar.
Haga un pozo en el medio y agregue el huevo batido y el agua mineral. Mezclar todo junto.
Además, doble en las verduras que desee.
En una sartén grande calentada, vierta generosamente aceite o aceite en aerosol en la sartén.
Extienda la masa uniformemente en un círculo. Deje que se cocine uniformemente en el fondo durante 2 minutos.
Voltee suavemente el panqueque. Cocine hasta que se dore por ambos lados. Cuando termine, colóquelo en una tabla de cortar y córtelo en cuadrados.
Sírvelo caliente con salsa para mojar.