Instant Pot Series - Parte 3 Sopa de salmón

Pruebe este giro rápido y saludable en la sopa con esta sopa de salmón Instant Pot. ¡Hecho en 30 minutos!

Ingredientes

1 taza de batatas cortadas en cubitos
½ cebolla amarilla cortada en cubitos
1 jalapeño picado
1 pimiento rojo picado
1 Lata Maíz escurrido
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de tomillo
1 hoja de laurel
1 lata de leche de coco
3 tazas de caldo de verduras
1 libra de filete de salmón
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
2 cucharaditas de jugo de limón fresco

Adorne con cebollas verdes

Instrucciones-

Pele y corte las papas en cubos de 1/2 pulgada.

En Instant Pot agregue cebolla amarilla, maíz, ajo, jalapeño, pimiento rojo, tomillo, laurel, papas, salmón, leche de coco y caldo de verduras.

Cocine a fuego alto durante 6 minutos.

Liberación rápida. Retire la tapa y desmenuce el salmón.

Agregue el jugo de limón.

Pruebe y ajuste la sazón con sal y pimienta.

Sirve y decora con cebollas verdes picadas.