Hamburguesas griegas con salsa de pepino

Aprende a hacer esta rápida hamburguesa griega mediterránea con un condimento de ensalada fresca. ¡Es delicioso y fácil de hacer!

Ingredientes
1 huevo batido
¼ taza de pan rallado
1 libra de proteína molida de pavo cruda o más carne molida
2 cucharaditas de condimento italiano
½ cucharadita de sal y pimienta negra
½ taza de queso feta desmoronado o violife para df
1 cucharada de ralladura de limón

Salsa de Tomate y Aceitunas
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de condimento italiano
1 taza de tomate, finamente picado
1/2 taza de pepino, finamente picado
1/4 taza de kalamata picada sin hueso o aceitunas maduras

Direcciones
1. En un tazón pequeño, mezcle el vinagre de vino blanco, el aceite de oliva y el condimento. Agregue tomate, pepino y kalamata o aceitunas maduras. Hace alrededor de 1-1/3 tazas.

2. Agregue el huevo, el pan rallado, el queso feta, la ralladura, los condimentos y la carne molida en un tazón grande. Mezclar hasta incorporar. Forma 4 Pattie's.

3. En una sartén plana antiadherente agregue un poco de aceite. Agregue las hamburguesas y cocine por cada lado durante 2-3 minutos hasta que se doren. Voltea y haz lo mismo en el otro lado.

4. Retire y sirva con salsa encima. Opcional servirlo con bollos.