Griechische Burger mit Gurkenrelish

Erfahren Sie, wie Sie diesen schnellen mediterranen griechischen Burger mit einem frischen Salat-Relish zubereiten. Es ist köstlich und einfach zuzubereiten!

Zutaten
1 Ei geschlagen
¼ Tasse Semmelbrösel
1 Pfund ungekochtes Putenhackfleisch oder mehr Rinderhackfleisch
2 Teelöffel italienische Gewürze
½ Teelöffel Salz und schwarzer Pfeffer
½ Tasse zerbröselter Feta-Käse oder Violife für df
1 Esslöffel Zitronenschale

Tomaten-Oliven-Relish
2 Esslöffel Weißweinessig
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel italienische Gewürze
1 Tasse Tomate, fein gehackt
1/2 Tasse Gurke, fein gehackt
1/4 Tasse gehackte entkernte Kalamata oder reife Oliven

Richtungen
1. In einer kleinen Schüssel Weißweinessig, Olivenöl und die Gewürze verrühren. Tomate, Gurke und Kalamata oder reife Oliven unterrühren. Ergibt etwa 1-1/3 Tassen.

2. Ei, Semmelbrösel, Feta, Schale, Gewürze und Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Mischen, bis es eingearbeitet ist. 4 Patties formen.

3. In einer flachen beschichteten Pfanne etwas Öl hinzufügen. Die Burger dazugeben und auf jeder Seite 2-3 Minuten braten, bis sie braun sind. Umdrehen und auf der anderen Seite genauso vorgehen.

4. Herausnehmen und genüsslich darüber servieren. Optional mit Brötchen servieren.