Pad Thai uborkasaláta

A hírhedt pad Thai összes finom hozzávalója uborkasalátában. Ez alacsony szénhidráttartalmú, és tele van extra zöldségekkel és rostokkal, hogy jóllakottnak és jóllakottnak érezd magad.

1 uborka vékonyra szeletelve
1 kis sárgarépa felaprítva
2 szál zöldhagyma apróra vágva
1 evőkanál koriander apróra vágva
2 evőkanál darált földimogyoró
1 tk chili szósz
1-2 evőkanál mogyoróvaj
1 evőkanál rizsborecet
1 evőkanál kókusz aminosav vagy szójaszósz
1 tk szezámolaj
1 tk cukor
1 tk hoisin szósz
Friss lime lé

Választható
½ csésze apróra vágott tofu

Szeletelje fel az uborkát, és tegye az összes hozzávalót egy szorosan záródó fedéllel ellátott edénybe.

Jól rázzuk össze, amíg minden össze nem áll.

Élvez!