Овочевий смажений рис

Дізнайтеся, як приготувати цей улюблений смажений рис на винос. Це смачно, швидко та надзвичайно просто у приготуванні!

1 столова ложка олії
1 столова ложка вершкового масла
2 склянки вареного рису (бажано заздалегідь приготовленого 1 день)
2 столові ложки кунжутної олії
1 столова ложка рисового винного оцту
1 столова ложка міріна
2-3 столові ложки соєвого соусу (більше або менше за смаком)
1 столова ложка Шрірача
1 маленька біла цибулина, нарізана
1 склянка заморожених гороху і моркви, розморожених
2 яйця, злегка збиті

Приготуйте рис на день вперед.
Розігрійте велику сковороду або вок до середнього вогню.
Викласти в масло і масло. Нехай розтане.
Додайте білу цибулю, горошок і моркву і обсмажте до готовності.
Цибулю, горошок і моркву відкласти вбік, а з іншого боку полити збитими яйцями. За допомогою лопатки збити яйця. Після готовності змішайте яйця з овочевою сумішшю.
Додайте рис і суміш овочів і яєць. Зверху полийте соєвим соусом, моріном, оцтом і шрірачою. Помішуючи, обсмажте суміш рису та овочів до золотистої скоринки та з’єднайте.
Дайте йому варитися, поки знизу не стане приємно хрусткої піджарки. Приблизно 8-10 хвилин.
Подавайте негайно.