Camarones con coco

Prueba esta deliciosa y absolutamente adictiva receta de camarones con coco. ¡Perfecto para un aperitivo saludable para compartir en el gran día del juego!

35-40 Camarones Jumbo Crudos Pelados y Desvenados. Cola puesta.
Aerosol para sartenes
2 huevos batidos o ¼ de taza de claras de huevo
1 cucharada de aminoácidos de coco
1 cucharada de jugo de lima
1 cucharada de sambal
1/2 taza de harina de coco
1/2 cucharadita de pimentón ahumado
1/2 cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharadita de sal
1/2 taza de coco rallado
1/2 taza de pan rallado Panko

INSTRUCCIONES

Comience pelando y desvenando los camarones. Asegúrate de mantenerte en la cola. Lávelos y séquelos.

Batir 2 huevos con aminos de coco, jugo de limón y sambal.

En otro recipiente agrega la harina de coco, la cayena y el pimentón ahumado.

En un tercer recipiente poco profundo, agregue los trozos de coco y el pan rallado panko.

Sosteniendo la cola de los camarones, sumerja los camarones en la mezcla de harina. Recubriéndolo por completo.

Luego sumérjalo en la mezcla de huevo, cubriéndolo.

Finalmente sumérjalo en la mezcla de coco asegurándose de que cubra completamente los camarones.

Haz esto con todos los camarones.

Precaliente el horno a 425.
Agregue papel pergamino a una bandeja para hornear con una rejilla en la parte superior.
Rocíe con spray para sartenes.
Agregue los camarones y rocíe con spray para sartén encima de los camarones.
Hornear durante 13 minutos.

Cuando los camarones estén listos, puedes retirarlos y agregarlos a un plato. Adorne con una rodaja de lima adicional y sirva con salsa para mojar.