Салат из огурцов Пад Тай

Все вкусные ингредиенты печально известного пад-тай в огуречном салате. Это делает его низкоуглеводным, и полным дополнительных овощей и клетчатки, чтобы вы чувствовали себя сытыми и сытыми.

1 тонко нарезанный огурец
1 небольшая тертая морковь
2 нарезанных веточки зеленого лука
1 ст. л. нарезанной кинзы
2 ст. л. рубленого арахиса
1 ч. л. соуса чили
1-2 ст. л. арахисового масла
1 ст. л. рисового винного уксуса
1 ст. л. кокосовых аминокислот или соевого соуса
1 ч. л. кунжутного масла
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соуса хойсин
Немного свежего сока лайма

По желанию
½ стакана рубленого тофу

Нарежьте огурец и добавьте все ингредиенты в контейнер с плотно закрывающейся крышкой.

Хорошо встряхните, пока все не смешается.

Наслаждайтесь!