バインミーサーモンケーキ

風味豊かで高たんぱく質のおいしいサーモンケーキをお試しください。これらは前菜、朝食、または食事として食べるのに最適です。

アーモンド粉 1カップ
溶き卵 1個
12オンスのサーモン缶詰
すりおろしたニンジン 1/4カップ
コリアンダー 大さじ2
ねぎ 2本
ココナッツアミノ 大さじ1
海鮮醤 大さじ1
シラチャー 大さじ1
塩とコショウ 小さじ1/2

マヨネーズ 1カップ
シラチャー 大さじ1～2
ライムジュース 大さじ1

ガーニッシュ
キュウリのスライス
すりおろしたニンジン
赤ピーマンのスライス
紫キャベツの千切り

鮭を缶から取り出し、大きめのボウルに潰します。

アーモンドミール1カップ、ニンジン、卵、コリアンダー、ネギ、ココナッツアミノ、海鮮、サンバルを加えます。一緒に混ぜます。

ケーキを形成し、必要に応じて追加のアーモンド粉を巻き込みます。

フライパンを中火にかけます。
アボカドオイルを加えてフライパンを塗ります。
サーモンケーキを加え、両面を5〜6分間焼きます。片面に焼き色がついたら裏返す。

その間に、ボウルにすべての材料を加えて混ぜ、スパイシーマヨネーズを作ります。

飾り用の野菜を切ります。

焼き上がったらケーキを取り出し、スパイシーなマヨネーズと野菜を飾ります。