Antipasti Salatası

Doğrudan İtalya'dan gelen bu tam lezzet dolu, yüksek proteinli salatayı nasıl yapacağınızı öğrenin.

1 küçük baş radikchio kaba doğranmış
3 su bardağı kabaca doğranmış marul
14 ons Garbonzo veya Cannelini Fasulyesi olabilir
1 kutu albacore ton balığı, süzülmüş, isteğe bağlı
14 onsluk enginar kalplerini süzülmüş suda tutabilirsiniz
1 su bardağı Kalamata zeytini
1/2 su bardağı közlenmiş biber
1 su bardağı kiraz domates, ikiye bölünmüş
1/4 bardak kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
1/4–1/2 bardak fesleğen, doğranmış
İtalyan sosu:
1/3 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
2 çay kaşığı Dijon hardalı
1 diş ince kıyılmış sarımsak
1/2 çay kaşığı akçaağaç veya bal (isteğe bağlı - notlara bakın)
1 çay kaşığı İtalyan baharatı (veya kurutulmuş kekik)
1/4 çay kaşığı tuz, tadı daha fazla
1/2 çay kaşığı biber
biber gevreğini tutam
TALİMATLAR

Büyük bir servis kabında sarımsak, kekik, bir tutam tuz, hardal, sirke ve zeytinyağını bir çırpma teli ile karıştırın. Not: Bu salatayı hafta boyunca yemekten önce hazırlıyorsanız, sosu salatadan ayrı olarak saklayın ve her servis ettiğinizde giyin.
Enginar kalplerini bir kevgir içinde süzün, ardından dörde bölün.
Sos kasesine radicchio ve marul ekleyin.
Üzerine fasulye, ton balığı, biber, domates, soğan, enginar kalbi ve zeytinleri ekleyin.
Bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın.
Tamamen birleştirmek ve salatanın sosla eşit şekilde kaplanmasını sağlamak için atın.
Hemen servis yapın.