Súp lơ trắng 2 cách- Nghiền và rang

Tìm hiểu hai cách ngon để làm súp lơ của bạn. Toàn bộ rang và nghiền! Cả hai cách ngon để kết hợp nhiều loại rau tốt cho sức khỏe này vào chế độ ăn uống của bạn!

Súp lơ nướng
1 đầu súp lơ lớn
1 muỗng canh Tahini
1 muỗng cà phê dán Harissa
1 thìa tương Miso
1 muỗng cà phê xi-rô phong
½ muỗng cà phê bột tỏi
½ muỗng cà phê bột hành tây
½ muỗng cà phê muối
2 muỗng canh dầu

Làm nóng lò ở 425.

Cắt bớt lá dưới gốc súp lơ bằng dao gọt.

Thêm nước vào nồi kho lớn và đun sôi. Đặt đầu súp lơ, úp đầu vào nước và đun sôi trong 10-15 phút.

Trong khi đó, trộn 8 thành phần còn lại với nhau cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt.

Lấy súp lơ ra và đặt lên thớt. Để nguội trong 5 phút.

Đổ nước ra khỏi lò kiểu Hà Lan và xịt nó bằng bình xịt nấu ăn.

Lấy hỗn hợp này và cẩn thận rải đều khắp súp lơ. Hãy cẩn thận, nó vẫn có thể rất nóng.

Thêm nó trở lại lò nướng và nướng trong 30-40 phút hoặc cho đến khi bạn có thể cắt nó dễ dàng.

Hủy bỏ khi nó được thực hiện và để nguội. Cắt như một chiếc bánh và phục vụ với một lát chanh.

Súp lơ nghiền
Thành phần
1 đầu súp lơ
4 muỗng canh bơ không muối chia
1 tép tỏi băm nhỏ
1 thìa cà phê muối kosher (hoặc 1/2 thìa cà phê muối ăn)
hạt tiêu đen mới xay

Hướng dẫn
Cắt súp lơ làm đôi rồi chia thành các phần. Cắt theo một góc, cắt lõi ra khỏi mỗi phần tư.

Cho bông súp lơ vào máy xay thực phẩm để cắt thành từng miếng nhỏ.
Trong một cái lò kiểu Hà Lan lớn hoặc một cái chảo sâu lòng, làm tan chảy 3 thìa bơ. Thêm tỏi và xào trong 30 giây để tỏi có mùi thơm, cẩn thận để không bị cháy.

Thêm súp lơ và nêm 1 thìa cà phê muối kosher và một chút tiêu đen mới xay. Xào súp lơ trong 3 đến 4 phút cho đến khi nó chuyển sang màu nâu nhạt.

Thêm hai muỗng canh nước vào nồi, vặn lửa nhỏ và đậy nắp trong 15 phút, khuấy vài lần trong khi nấu.

Thêm thìa bơ cuối cùng và sử dụng máy xay sinh tố, xay súp lơ cho đến khi mịn. Hương vị và thêm nhiều muối và hạt tiêu khi cần thiết. Hoặc thậm chí là một chút bột hành hoặc tỏi.