குயினோவா தபூலி

டபூலியின் இந்த விரைவான, புரதம் நிறைந்த பதிப்பைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள். இது வைட்டமின்கள் மற்றும் நல்ல கொழுப்புகள் நிறைந்தது. சாலடுகள், ஹம்முஸ் அல்லது சொந்தமாக சாப்பிடுவதற்கு ஒரு சரியான கூடுதலாகும்.

குயினோவா தபூலி
2 கோப்பைகளை உருவாக்குகிறது

1 கப் சமைத்த குயினோவா
1 பெரிய அல்லது இரண்டு நடுத்தர தக்காளி, சிறியதாக வெட்டப்பட்டது
1 வெள்ளரி, நறுக்கியது (விரும்பினால்)
4 வெங்காயம், நறுக்கியது
2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
2 டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட புதிய புதினா
2 கொத்துகள் நறுக்கப்பட்ட புதிய சுருள் வோக்கோசு
1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
1/4 கப் எலுமிச்சை சாறு
1/2 தேக்கரண்டி உப்பு, அல்லது சுவைக்க
விருப்பம் - ½ கப் கலமாட்டா ஆலிவ்கள்
வழிமுறைகள்:
ஒரு நடுத்தர பாத்திரத்தில், 1 கப் தண்ணீரில் ½ கப் குயினோவாவை மூடி, கொதிக்க வைக்கவும். மெதுவாக வேகவைத்து, மூடி, சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க அனுமதிக்கவும், அல்லது குயினோவா சமைக்கப்பட்டு, திரவத்தின் பெரும்பகுதி உறிஞ்சப்படும் வரை வெப்பத்தைக் குறைக்கவும்.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், தக்காளி, வெள்ளரிகள், வெங்காயம், பூண்டு, புதிய புதினா மற்றும் புதிய வோக்கோசு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சமைத்த குயினோவா, ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, நன்றாக கலக்க மெதுவாக கிளறவும். உப்பு, சுவைக்க. நறுக்கிய கலமாதா ஆலிவ்களைச் சேர்க்க விருப்பம்.

வோக்கோசு மற்றும் புதினாவை எவ்வளவு அதிகமாக நறுக்குகிறதோ அவ்வளவு நல்லது.