Pasta Sauces- Vegan Alfredo at Marinara

Alamin kung paano gawin ang dalawang masarap na vegan pasta sauce na ito. Vegan Alfredo at pasta Marinara. Ang paggawa ng sarili mong mga sarsa ay nakakabawas sa nilalaman ng sodium at nagbibigay-daan sa iyong kontrolin ang mga additives na inilalagay mo dito. Magugulat ka na makita kung gaano kadali at kabilis gawin ang mga ito nang mag-isa!

Vegan Alfredo
Naghahain ng 2 tasa

1 kutsarang avocado oil
3 sibuyas ng bawang tinadtad
1 Tsp Suka
1/2 tasang ginutay-gutay na plant based parmesan cheese. Gumagamit ako ng (violife)
1/2 Tsp Dry Mustard
1 tsp asin at paminta
3 tasang plant based milk
1/4 corn starch

Paghaluin ang cornstarch at plant based milk sa isang malaking mangkok o malaking liquid measuring cup. Siguraduhin na ang lahat ng mga kumpol ay nasa labas.

I-mince ang 3 clove ng bawang. Painitin ang 1 tsp mantika. Idagdag sa cloves. Igisa ng 1 minuto.
Bawasan ang init sa mababang at
Idagdag sa gatas, mustasa, asin, paminta. Haluin hanggang lumapot ang sarsa at lumabas ang mga kumpol.
Idagdag sa suka, haluin. Idagdag sa keso, haluin.
Bukod pa rito, maaari ka at kaunti pang plant based na gatas kung gusto mong mas manipis ang sarsa.
Idagdag sa pasta. Timplahan ayon sa panlasa.

Instant Pot Tomato Sauce
Gumagawa ng 3-4 tasa

Mga sangkap
2 Tbsp langis ng oliba
½ dilaw na sibuyas, pinong tinadtad
1.5 tsp asin
2 sibuyas ng bawang, tinadtad
2 tasang dahon ng basil ~15-16 dahon
1 28 oz na lata ng buong de-latang kamatis
1 Tbsp Balsamic Vinegar
2 Tsp Dried Oregano
paminta sa panlasa

Mga tagubilin
Piliin ang Instant Pot na 'Saute' mode at itakda ito sa 'High'.
Lagyan ng mantika at sa sandaling uminit ito magdagdag ng sibuyas, bawang, at asin. Haluing mabuti.

Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa lumambot ang mga sibuyas at maging translucent

Idagdag sa basil kasama ang mga kamatis, oregano at
2 kutsarang suka. Kuskusin ang ilalim ng palayok upang matiyak na walang nakadikit. Pindutin ang kanselahin at takpan ang takip. Pressure cook sa mataas na 10 minuto.

Kapag nakumpleto na ang ikot ng pagluluto, bitawan kaagad ang presyon sa pamamagitan ng paglipat ng balbula ng singaw sa posisyon ng pag-vent.

Buksan ang takip at bigyan ang sarsa ng mabilis na paghalo.

Gumamit ng immersion blender upang magaspang na katas ang pinaghalong. Kung gumagamit ng blender, hayaang lumamig ang marinara sauce nang hindi bababa sa 10 minuto bago ito katas.

Kung ang iyong sauce ay masyadong maasim gumamit ng asukal upang balansehin ito. Magsisimula ako sa isang kutsarita ng asukal at gamitin ito kung kinakailangan.