பான் மி சால்மன் கேக்குகள்

இந்த சுவையான, சுவை நிரம்பிய, அதிக புரதம் கொண்ட சால்மன் கேக்குகளை முயற்சிக்கவும். இவை பசியை உண்டாக்கும், காலை உணவாக அல்லது ஒரு வேளை உணவாக உண்ணலாம்!

1 கப் பாதாம் மாவு
1 முட்டை அடிக்கப்பட்டது
12 அவுன்ஸ் பதிவு செய்யப்பட்ட சால்மன்
¼ கப் துருவிய கேரட்
2 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி
2 பச்சை வெங்காயம்
1 டீஸ்பூன் தேங்காய் அமினோஸ்
1 டீஸ்பூன் ஹோய்சின் சாஸ்
1 டீஸ்பூன் ஸ்ரீராச்சா
½ தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் மிளகு

1 கப் மாயோ
1-2 டீஸ்பூன் ஸ்ரீராச்சா
1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு

அலங்கரிக்கவும்
வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள்
துருவிய கேரட்
சிவப்பு பெல் மிளகு வெட்டப்பட்டது
ஊதா முட்டைக்கோஸ் வெட்டப்பட்டது

கேனில் இருந்து சால்மன் மீன்களை அகற்றி ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பிசைந்து கொள்ளவும்.

1 கப் பாதாம் உணவு, கேரட், முட்டை, கொத்தமல்லி, பச்சை வெங்காயம், தேங்காய் அமினோஸ், ஹோய்சின் மற்றும் சாம்பல் சேர்க்கவும். ஒன்றாக கலக்கவும்.

கேக்குகளை வடிவமைத்து, கூடுதல் பாதாம் மாவில் உருட்டவும்.

ஒரு வாணலியை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு சூடாக்கவும்.
கடாயை பூசுவதற்கு வெண்ணெய் எண்ணெயில் சேர்க்கவும்.
சால்மன் கேக்குகளைச் சேர்த்து, இருபுறமும் 5-6 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு பக்கம் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது புரட்டுகிறது.

இதற்கிடையில், கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, அதை கலந்து காரமான மயோவை உருவாக்கவும்.

அலங்காரத்திற்காக காய்கறிகளை நறுக்கவும்.

முடிந்ததும் கேக்குகளை அகற்றி காரமான மயோ மற்றும் காய்கறிகளால் அலங்கரிக்கவும்.