แกงปลามะขาม

ลองแกงไตปลาเพื่อสุขภาพที่อุ่นสบายอร่อยนี้ดูสิ!. อุดมไปด้วยโปรตีนที่ดี ขมิ้นสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระ กะทิสำหรับไขมันดี และเครื่องเทศอุ่นๆ มากมาย เหมาะสำหรับวันอากาศหนาวข้างหน้านี้!

ทำหน้าที่ 4

เนื้อปลาสีขาว 1 ปอนด์หั่นเป็นชิ้น
น้ำมันอะโวคาโด 2 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
หัวหอมสีเหลือง 1/2 หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
1 jalapeno สับ
3 กลีบกระเทียมสับ
ขิงขนาด 1 นิ้วสับละเอียด
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 14.5 ออนซ์
ผงผักชี 1 ช้อนชา
ปาปริก้า 1/2 ช้อนชา
ขมิ้น 1 ช้อนชา
การัมมาซาล่า 1 ช้อนชา
เกลือ 2 ช้อนชา
มะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 1 กระป๋อง
ผักชีสดสับ ¼ ถ้วย

ในหม้อขนาดใหญ่ เปิดไฟร้อนปานกลาง เติมน้ำมันอะโวคาโด 2 ช้อนโต๊ะ
เพิ่มเมล็ดมัสตาร์ด เมื่อเมล็ดมัสตาร์ดเริ่มแตก ให้ใส่หัวหอม พริกไทย กระเทียม และขิงลงไป ผัดเป็นเวลา 1 นาที
ใส่มะเขือเทศลงไป
ผัดเป็นเวลา 2 นาที แล้วใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดลงไป ผสมให้เข้ากัน
ผัดกะทิ
ผสมชิ้นปลาลงไป
ปิดฝาจานแล้วเคี่ยวต่อ
เคี่ยวประมาณ 15-20 นาที หรือจนปลานิ่มและสุกทั่ว
ปิดไฟแล้วใส่มะขามเปียกและผักชีสดลงไปคน..
เสิร์ฟบนข้าว