Súp Mì Gà Quay

Hãy thử món súp gà mì ngon tuyệt này được làm từ gà quay mua ở cửa hàng. Tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm nước dùng tuyệt vời nhất bằng cách sử dụng toàn bộ con gà. Collagen và chất dinh dưỡng trong nước dùng xương không thể đánh bại được!

1 con gà quay đã nấu chín - thịt và thân gà tách riêng
1 thìa canh giấm táo
2 lá nguyệt quế
½ củ hành tây vàng
4 tép
5 cốc nước
1 cốc hành tây thái nhỏ (khoảng 1 củ vừa)
1 cốc cần tây thái nhỏ (khoảng 3 nhánh cần tây)
1 cốc cà rốt thái lát (khoảng 2 củ vừa)
1 hộp nước dùng (32 ounce)
4 cốc mì trứng sống hoặc mì tùy chọn
1 thìa cà phê hạt tiêu đen
1/2 thìa cà phê muối
Chuẩn bị
Tách thịt khỏi gà quay và để riêng.
Cho thân gà, lá nguyệt quế, hạt tiêu, 1 củ hành tây vàng cắt đôi, acv vào nồi gang. Đổ nước vào cho đến khi ngập hết tất cả các nguyên liệu. Đun sôi; đậy nắp, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Bạn cũng có thể làm như vậy trong nồi áp suất hoặc nồi áp suất trong 12 phút thủ công.
Lọc chất lỏng nấu ăn qua rây trên bát, bỏ rau và chất rắn.
Đổ chất lỏng trở lại chảo. Thêm nước dùng đóng hộp. Nếm thử và nêm muối và hạt tiêu.
Thêm hành tây, cà rốt và cần tây; đun sôi.
Đậy nắp, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 6 phút.
Khuấy đều thịt gà băm nhỏ, mì và các thành phần còn lại. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Nếm thử thêm một lần nữa nếu cần. Ăn ấm