cà tím Trung Quốc

Cùng học cách làm món cà tím Trung Quốc thơm ngon này nhé. Thật đơn giản và dễ dàng và cà tím chưa bao giờ ngon đến thế!

2 quả cà tím Trung Quốc cắt dọc
1 muỗng cà phê giấm đen
1 muỗng cà phê giấm rượu gạo
1 muỗng cà phê dầu mè
1 muỗng cà phê si-rô phong
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng cà phê nước sốt hàu
1 muỗng cà phê Sriracha
2 muỗng cà phê hạt mè
2 muỗng canh quinoa giòn (tùy chọn)
2 muỗng canh hành lá xắt nhỏ (tùy chọn)

Hướng-

Làm nóng lò ở mức 450.
Đậy chảo bằng giấy nhôm hoặc giấy da.
Cắt cà tím theo chiều dọc và khía phần thịt bên trong theo chiều dọc và chiều ngang.
Phủ dầu lên cả hai mặt và nướng trong 30 phút.
Nếu sử dụng quinoa, hãy cho quinoa vào khay nướng nhỏ, phết dầu, nêm muối và hạt tiêu rồi cho vào lò nướng, khuấy 15 phút cho đến khi có màu nâu và giòn.
Làm nước sốt và cắt nhỏ hành lá nếu dùng.
Khi cà tím chín, phủ ngay nước sốt lên và trang trí với hành lá, hạt vừng và hạt quinoa giòn.
Ăn riêng hoặc ăn kèm với cơm.