Remoulade সস সঙ্গে কাঁকড়া কেক

এই ক্লাসিক, ক্ষয়িষ্ণু ফেভারিটগুলি কীভাবে তৈরি করবেন তা শিখুন। ক্রেক কেক! সেগুলি নিজে নিজে খান, সালাদে, হয়তো ডিমে বেনেডিক্ট। যেভাবেই হোক, এই রেসিপিটি হাতে থাকা আবশ্যক। তারা সূক্ষ্ম, সুস্বাদু এবং মজাদার!

ফলন- 8 কাঁকড়া কেক

উপাদান

ননস্টিক রান্নার স্প্রে
১টি ডিম, হালকা ফেটানো
2 চা চামচ ডিজন সরিষা এবং মায়ো
1 চা চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
1 টেবিল চামচ তাজা লেবুর রস
ড্যাশ গরম সস
1/2 চা চামচ পুরানো বে মশলা
1/2 কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা লাল বেল মরিচ
1 স্ক্যালিয়ন, সবুজ শীর্ষ সহ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
1 পাউন্ড লাম্প কাঁকড়া বা অনুকরণ কাঁকড়া
½ কাপ শুকনো রুটির টুকরো
1/4 চা চামচ লবণ
পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ

দিকনির্দেশ-

একটি মাঝারি পাত্রে ডিম, সরিষা, ওরচেস্টারশায়ার সস, লেবুর রস, ওল্ড বে সিজনিং এবং গরম সস একসাথে মেশান। গোলমরিচ এবং স্ক্যালিয়নে নাড়ুন। কাঁকড়া, পাউরুটির টুকরো এবং স্বাদমতো লবণ ও মরিচ আলতো করে ভাঁজ করুন।

কাঁকড়ার মিশ্রণটি 8 মণে ভাগ করুন।

একটি ননস্টিক প্যানে, এটি গরম করুন এবং ননস্টিক রান্নার স্প্রে দিয়ে কোট করুন। আপনার কেক যোগ করুন এবং বাদামী এবং ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

আস্তে আস্তে কাঁকড়া কেকগুলি উল্টিয়ে দিন এবং দ্বিতীয় দিকটি সোনালি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। প্রতিটি দিকে 3-5 মিনিট হওয়া উচিত।

Remoulade সস রেসিপি

ফলন: প্রায় 1 1/2 কাপ তৈরি করে।

উপাদান
1 1/4 কাপ মেয়োনিজ
1/4 কাপ সরিষা (সম্ভব হলে ক্রেওল সরিষা)
1 টেবিল চামচ পেপারিকা
1-2 চা চামচ কাজুন বা ক্রেওল সিজনিং
2 চা চামচ প্রস্তুত হর্সরাডিশ
1 চা চামচ আচারের রস (ডিল বা মিষ্টি, আপনার পছন্দ)
1/4 কাপ আচার কিমা
1 চা চামচ গরম সস (পছন্দ করে তাবাস্কো)

পদ্ধতি
একটি মাঝারি পাত্রে সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে নিন.. ফ্রিজে রাখুন