তাজা স্প্রিং রোলস

এই সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর তাজা স্প্রিং রোলগুলি কীভাবে তৈরি করবেন তা শিখুন। আপনার পছন্দসই সবজি এবং প্রোটিন যোগ করুন। রাইস পেপার এবং রাইস নুডলস দিয়ে তৈরি, এই মজাদার স্ন্যাকটি স্বাভাবিকভাবেই গ্লুটেন মুক্ত। একটি zippy চিনাবাদাম সস সঙ্গে জোড়া. এটি নিখুঁত গ্রীষ্মকালীন খাবার বা জলখাবার।

চিনাবাদাম ডিপিং সস
2 টেবিল চামচ পিনাট বাটার
2 টেবিল চামচ সয়া সস
1 চা চামচ শ্রীরাচা
স্থিরতার জন্য প্রয়োজন হলে 2 টেবিল চামচ গরম জল আরও যোগ করুন
1 চা চামচ রাইস ওয়াইন ভিনেগার
1 চা চামচ হোয়েসিন সস
1 চা চামচ ম্যাপেল সিরাপ
আধা চা চামচ তিলের তেল

রোলস
10টি স্প্রিং রোল রাইস পেপারের মোড়ক
1টি বড় গাজর, খোসা ছাড়ানো এবং জুলিয়ান
1 কাপ কাটা লাল বাঁধাকপি
1 কাপ সবুজ পেঁয়াজ স্ট্রিপগুলিতে কাটা
1টি বড় শসা, জুলিয়েনড
1 আউন্স রান্না করা চালের নুডলস
মুষ্টিমেয় তাজা ধনেপাতা, পুদিনা এবং তুলসী
রান্না করা টফু বা টেম্পের মতো পছন্দের প্রোটিন যোগ করুন

দিকনির্দেশ:

২ কাপ গরম পানি ফুটিয়ে নিন। সিদ্ধ হওয়ার সময় রাইস নুডলসের উপর ঢেলে দিন এবং 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন যতক্ষণ না নুডলস নরম হয় এবং একপাশে রাখা হয়। ডিপিং সসের সব উপকরণ একসঙ্গে ফেটিয়ে নিন। এটিতে জল যোগ করুন যতক্ষণ না এটি সঠিক সামঞ্জস্যে পৌঁছায় এবং একপাশে সেট করুন।
একটি বড় বাটি বা 9-ইঞ্চি বর্গক্ষেত্র বা গোলাকার বেকিং প্যানে উষ্ণ জল ঢালুন।
একবারে একটির সাথে কাজ করে, চালের কাগজের মোড়কটি 15-20 সেকেন্ডের জন্য গরম জলে ডুবিয়ে রাখুন (বা প্যাকেজটি যা পরামর্শ দেয়)। আপনি চান মোড়কটি নরম হোক, তবুও কিছুটা দৃঢ় এবং নমনীয় হোক। অবিলম্বে জল থেকে সরান এবং একটি কাজের পৃষ্ঠের উপর সমতল রাখুন।
রাইস পেপারের নিচের 1/3 অংশের উপরে গাজর, শসা এবং লাল বাঁধাকপির কয়েকটি লাঠি রাখুন। তারপরে, অল্প পরিমাণে নুডুলস, সবুজ পেঁয়াজ, তারপরে উপরে তাজা ভেষজ। রোলটি ওভারস্টাফ করবেন না বা এটি ভেঙ্গে যাবে।
শক্তভাবে সবকিছু রোল করুন। এটি করার জন্য, আলতো করে রোলের নীচে টানুন এবং ফিলিংটির উপরে রোল করুন। তারপরে, রোল করুন এবং আপনার হাত ব্যবহার করে ফিলিংটি টেনে নিয়ে যান। এটা মূলত আপনি একটি burrito ঘূর্ণায়মান হয় মত! মনে রাখবেন, আপনি একটি খুব টাইট রোল চান.
চিনাবাদাম সসের জন্য, একটি পাত্রে সবকিছু একসাথে মিশ্রিত করুন। সঠিক সামঞ্জস্য পেতে, চা-চামচের মধ্যে গরম জল যোগ করুন যতক্ষণ না আপনি একটি সসের ধারাবাহিকতা পান।
.