অ্যান্টিপাস্টি সালাদ

কীভাবে সরাসরি ইতালি থেকে এই সম্পূর্ণ স্বাদের প্যাকযুক্ত উচ্চ প্রোটিন সালাদ তৈরি করবেন তা শিখুন।

1 ছোট মাথা radicchio রুক্ষ কাটা
3 কাপ রোমাইন লেটুস মোটামুটি কাটা
14 আউন্স ক্যান গার্বোঞ্জো বা ক্যানেলিনি বিনস
1 আলবাকোর টুনা, নিষ্কাশন, ঐচ্ছিক করতে পারেন
14-আউন্স জলে আর্টিচোক হৃদয়, নিষ্কাশন করতে পারেন
1 কাপ কালামাটা জলপাই
1/2 কাপ ভাজা মরিচ
1 কাপ চেরি টমেটো, অর্ধেক
1/4 কাপ লাল পেঁয়াজ, পাতলা করে কাটা
1/4-1/2 কাপ বেসিল, কাটা
ইতালিয়ান ড্রেসিং:
1/3 কাপ জলপাই তেল
2 টেবিল চামচ রেড ওয়াইন ভিনেগার
2 চা চামচ ডিজন সরিষা
1টি সূক্ষ্ম কিমা রসুনের লবঙ্গ
1/2 চা চামচ ম্যাপেল বা মধু (ঐচ্ছিক - নোট দেখুন)
1 চা চামচ ইতালীয় মশলা (বা শুকনো ওরেগানো)
1/4 চা চামচ লবণ, স্বাদে আরও
১/২ চা চামচ গোলমরিচ
চিমটি চিলি ফ্লেক্স
নির্দেশাবলী

একটি ঝাঁকুনি দিয়ে, একটি বড় পরিবেশন পাত্রে রসুন, ওরেগানো, চিমটি লবণ, সরিষা, ভিনেগার এবং জলপাই তেল একসাথে মেশান। দ্রষ্টব্য: আপনি যদি সপ্তাহে খাওয়ার জন্য এই সালাদটি আগে থেকে তৈরি করেন তবে সালাদ থেকে ড্রেসিংটি আলাদাভাবে সংরক্ষণ করুন এবং প্রতিবার পরিবেশন করার সময় সাজিয়ে রাখুন।
আর্টিচোক হার্টগুলি একটি কোলেন্ডারে ড্রেন করুন, তারপরে সেগুলিকে কোয়ার্টারে কেটে নিন।
ড্রেসিংয়ের বাটিতে, রেডিচিও এবং রোমাইন লেটুস যোগ করুন।
মটরশুটি, টুনা, মরিচ, টমেটো, পেঁয়াজ, আর্টিচোক হার্ট এবং জলপাইয়ের সাথে শীর্ষে।
এক চিমটি লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে সিজন করুন।
সম্পূর্ণরূপে একত্রিত করতে টস করুন এবং নিশ্চিত করুন যে সালাদটি ড্রেসিংয়ে সমানভাবে প্রলিপ্ত হয়েছে।
এখুনি পরিবেশন করুন।