سلطة تايلاندية مع صلصة الفول السوداني

تعلم كيفية تحضير هذه السلطة التايلاندية السريعة والسهلة مع صلصة الفول السوداني. إنه مثالي لإعداد كميات كبيرة من الوجبات للأسبوع. هذه السلطة مليئة بالخضروات الطازجة، وهي ليست غنية من الناحية الغذائية فحسب، بل لذيذة أيضًا.

للسلطة:
2 كوب كول سلو ميكس
1 كوب براعم الفاصوليا
1 حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح رفيعة
1/2 كوب خيار مقطع
1 كوب إدامامي
¼ كوب كزبرة مفرومة خشناً
1/4 كوب بصل أخضر مقطع
ربع كوب من الفول السوداني المطحون للتزيين
لتتبيلة الفول السوداني:
ربع كوب من زبدة الفول السوداني الطبيعية
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
1 ملعقة كبيرة سريراتشا
ملعقتان كبيرتان من الماء وأكثر إذا لزم الأمر للثبات
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة شراب القيقب
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم

تعليمات
لصلصة الفول السوداني: امزجي جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
بالنسبة للسلطة، أضف جميع المكونات ما عدا الفول السوداني المطحون إلى وعاء كبير واخلطها معًا، ثم رش صلصة الفول السوداني فوقها وقلبها مرة أخرى. يُضاف الفول السوداني المطحون والبروتين الاختياري مثل الدجاج المشوي أو الروبيان ويُقدم. إذا كنت تخطط لتناول الطعام لاحقًا، فاترك الصلصة على الجانب واسكبها عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام حتى لا يصبح الملفوف رطبًا.