جامبالايا منخفضة الكربوهيدرات

جرب هذه الوجبة السريعة من الجمبالايا منخفضة الكربوهيدرات والمناسبة لنظام الكيتو الغذائي. مليئة بالنكهة وغنية بالبروتين. هذا الطبق هو وجبة مثالية في منتصف الأسبوع!

1 رطل من الجمبري المقشر
1 رطل من النقانق الإيطالية الحارة
1 ملعقة كبيرة من الزيت
1/2 بصلة كبيرة مفرومة
2 فلفل أحمر وأخضر مفروم
3 فصوص ثوم مفروم
2 كوب من أرز القرنبيط
1 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل
1 ملعقة كبيرة من توابل الخليج القديم
1 علبة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات
1 كوب من مرق الخضار
التعليمات
أزيلي الذيل من الجمبري وقطعي النقانق.
أضيفي الزيت إلى مقلاة غير لاصقة وبمجرد أن يسخن، اطهي النقانق حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.
أضيفي البصل إلى نفس المقلاة وقلبي لمدة 2-3 دقائق حتى تفوح رائحته. أضيفي الفلفل الحلو واطهي حتى ينضج. أضيفي الثوم وأرز القرنبيط والملح والفلفل وتوابل الكاجون والطماطم. اقلي لمدة 5-7 دقائق.
أضيفي المرق والجمبري واتركي المزيج على نار هادئة حتى يقل السائل ويصبح الخليط سميكًا.
أزيلي الجامبالايا من على النار وأضيفي الملح والفلفل الإضافي حسب الرغبة. قدميها على الفور.